Espetinhos de filé

Ingredientes:
500 g de filé mignon
1 cebola graúda12 fatias de bacon
1 pimentão vermelho
1 espetinho de madeira
sal e pimenta-do-reino
óleo para fritura
 

Modo de Preparo:

Corte o filé em cubos de 3 cm, corte o pimentão 
em quadrados de 3 cm, fazendo o mesmo com a 
cebola. 
Corte cada fatia de bacon em 2. Monte os espetos 
intercalando filé, cebola, bacon e pimentão. Tempere 
com sal e pimenta-do-reino. 
Aqueça abundante óleo em uma panela e mergulhe os 
espetos no óleo quente até ficarem dourados. Escorra 
em papel absorvente e sirva. 

 Dicas:
 Uma boa opção é deixar os espetinhos marinando em molho teriyaki antes de fritar.