Mini- Donuts de Limão com Molho de Morangos

Mini- Donuts de Limão com Molho de Morangos

Ingredientes:
230g de farinha de trigo
125g de açúcar
1,5 colher (chá) de fermento em pó
125g de manteiga/margarina
1 ovo
180ml de leite
cascas de 2 limões picadas


Para o molho de morangos:
10 morangos
1 colheres (sopa) de mel
creme- de leite fresco batido

Preparo:

Misturar os ingredientes secos numa tigela.
Reservar.
Noutra tigela colocar a manteiga e levar ao micro-ondas para derreter. Adicionar
o ovo e bater e de seguida acrescentar o leite.
Verter esta mistura nos ingredientes secos. Misturar até ficar com a massa
homogénea e adicionar as cascas de limão.

Pré-aquecer a máquina de donuts.
Colocar pequenas porções de massa nas cavidades da máquina de donuts. Deixar cozinhar.
Retirar cada donut e deixar arrefecer sobre uma grelha.

Para o molho esmagar os morangos num prato fundo, com um garfo, juntar o mel e esmagar um pouco mais.

Servir os donuts num prato regando com o molho e com uma colher de queijo fresco batido.


Fonte:http://paobolosecia.blogspot.com.br/2012/05/mini-donuts-de-limao-com-molho-de.html

Beijos Carinhosos

Lira Amada

Os benefícios da berinjela

Os    benefícios da berinjela para a saúde   são muitos       A berinjela   pode
ajudar muito em dietas de emagrecimento,        redução de        mau   colesterol,
combate ao reumatismo, artrite, e também em diversos        tipos de   problemas
digestivos.Muito rica em vitaminas,    cálcio,    proteínas e ferro,   a  beringela é
composta por nutrientes muito importantes para o funcionamento do organismo.
E o mais importante de tudo, a beringela tem uma      quantidade muito pequena
de calorias e uma quantidade razoável de fibras,    ajudando muito quem está de
dieta.
Coma beringela regularmente!
E se tiver alguma dica de receita para preparar a berinjela, coloque abaixo do post.

Domingo Mágico

Yakisoba

Feito por mim e meu esposo
que adora cozinhar.
Foi um domingo mágico 

com boas energias

se iniciando e visitas mágicas.

Tudo isso regado com uma sobremesa deliciosa, feita pela minha norinha.

Beijos amigas

Se quiserem as receitas me peça que envio.

Meu café da manhã

Bom dia hoje meu filhão me surpreendeu fazendo o nosso café da manhã!!!

WAFFLES

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres de sopa de açucar 

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

2 ovos

1 1/4 xícara de leite

1/3 xícara de óleo vegetal

Modo de Preparo

Pré-aqueça a máquina de waffles. Em uma vasilha misture a farinha de trigo, 

Coloque as porções de massa na máquina de waffles e espere de 4-5 minutos. 

o açucar, o sal e o fermento. Separe as claras das gemas do ovo. 

Bata as claras em neve. Misture as gemas com o leite. Jogue o liquido na 

vasilha onde estão os ingredientes secos. Misture bem. Adicione o óleo. 

Se tiver um mix de mão utilize. 

Não bata demais. Misture com delicadeza as claras em neve na massa.

Recheie a gosto.

Espetinhos de filé

Ingredientes:
500 g de filé mignon
1 cebola graúda12 fatias de bacon
1 pimentão vermelho
1 espetinho de madeira
sal e pimenta-do-reino
óleo para fritura
 

Modo de Preparo:

Corte o filé em cubos de 3 cm, corte o pimentão 
em quadrados de 3 cm, fazendo o mesmo com a 
cebola. 
Corte cada fatia de bacon em 2. Monte os espetos 
intercalando filé, cebola, bacon e pimentão. Tempere 
com sal e pimenta-do-reino. 
Aqueça abundante óleo em uma panela e mergulhe os 
espetos no óleo quente até ficarem dourados. Escorra 
em papel absorvente e sirva. 

 Dicas:
 Uma boa opção é deixar os espetinhos marinando em molho teriyaki antes de fritar. 

Dias das Mães

Mãe...São três letras apenas
As desse nome bendito:
Também o céu tem três letras
E nelas cabe o infinito

Para louvar a nossa mãe,
Todo bem que se disser
Nunca há de ser tão grande
Como o bem que ela nos quer

Palavra tão pequenina,
Bem sabem os lábios meus
Que és do tamanho do CÉU
E apenas menor que Deus!

Mário Quintana

Bolo de fubá com erva-doce

Bolo de fubá com erva-doce de liquidificador

Ingredientes

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de leite

1 ½ de xícara de açúcar

1 ½ de xícara de farinha de trigo

1 ½ de xícara de fubá de milho

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de erva-doce

Modo de preparo

No liquidificador bata bem o ovo, o óleo e o leite.

Vá acrescentando as poucos e pulsando o açúcar, a farinha e o fubá.

Passe para uma tigela e acrescente o fermento e a erva-doce.

Misture bem (delicadamente).

Coloque o conteúdo em uma forma 

(aquelas de bolo, com um furo no meio)

untada e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

Outra sugestão para servir é distribuir a massa em pequenas forminhas. Fica uma graça.

Dedicação e Amor em cada receita FAZ UMA DIFERENÇA INCRÍVEL!!!

Bjus Carinhosos 

Lira Amada

Bolo de chocolate

Bolo de chocolate de liquidificador

 

Ingredientes

Bolo

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de óleo

2 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

 

Cobertura de brigadeiro

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de chá de manteiga ou margarina

 

Modo de preparo

Bolo

Acenda o forno e unte uma forma ou tabuleiro.

Coloque o leite, o óleo e os ovos no liquidificador e bata bem.

Enquanto isso, numa tigela, peneire a farinha de trigo,

o chocolate e o açúcar.

Despeje na tigela o líquido batido e misture delicadamente.

Acrescente o fermento em pó.

Passe para a forma e coloque no forno por 30 minutos,

aproximadamente, ou até ele ficar assado.

 

Cobertura

Numa panela, coloque o leite condensado,

o chocolate em pó e a manteiga ou margarina

e leve ao fogo médio mexendo até engrossar um pouco.

O ponto é quando você vira um pouco a panela de lado

e o brigadeiro desgruda do fundo.

Desenforme o bolo morno e coloque a cobertura por cima.

Se quiser, pode colocar chocolate granulado ou confeitos coloridos.

 

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Bolo de milho com coco

Bolo de milho com coco de liquidificador

 

(Ah, essa receita não leva farinha de trigo.)

Ingredientes

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata e meia de milho verde, sem a água

(ou 300 gramas, se você quiser debulhar o milho)

100 gramas de coco ralado (pode ser desidratado ou fresco)

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador,

exceto o fermento, e bata bem.

Passe para uma tigela, acrescente o fermento

e misture suavemente.

 

Despeje a mistura em uma forma com furo no meio

(de tamanho médio)

untada com óleo, manteiga ou margarina

e polvilhada com farinha de trigo.

 

Leve ao forno médio para assar por 30 a 40 minutos

ou até que esteja dourado e sequinho

(quando você insere o palito de dente e ele sai seco).

 

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Pastelão de Forno

Ingredientes:

Massa:

 

50 gr de fermento biológico

1 c(sopa) de açúcar

1 c(sopa) de sal

2 copos de leite(250ml)

1 copo de óleo(200ml)

+ ou - 1k de farinha

Dissolva o fermento com o açúcar até ficar liquido,depois coloque o restante 

dos ingredientes deixando por último a farinha,colocar aos poucos até desgrudar 

das mãos.Deixar crescer até dobrar de volume,depois abrir a massa e rechear.

Recheio a gosto,este recheei com carne moída refogada bem sequinha,fatias de 

mussarela e rodelas de tomate e salpicar oregano.Fechar o pastelão e pincelar gema,

levar ao forno ,pré-aquecido180cº,quando estiver dourado esta pronto.

 

 Dica

 

Outros recheios:

Frango com milho e catupiry

Atum e tomate seco

Mussarela,presunto e ovos

Escarola com bacon frito

Recheio a gosto da pessoa

 

Obs:Os recheios tem que ser bem sequinho para não encruar a massa.

Essa  massa rende 3 pastelão

Peguei  da  amiga  Elaine  Recanto  dos  sabores.
Espero  que  vocês  gostem.    

Lira Amada

Massa Básica Para Empadas

Ingredientes

• 1 colher de sobremesa não muito cheia de fermento em pó
• 1 ovo grande ligeiramente batido
• 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de chá de manteiga com sal gelada picada
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 pitada de sal (opcional pois a manteiga já tem sal, eu não coloquei)

Modo de preparo

Muito simples de se preparar. Junte todos os ingredientes secos, ponha no processador com a manteiga gelada, processe até que a massa fique "farofenta" adicione os demais ingredientes e processe somente até homogeneizar e reserve.
A parte da massa que forra a forma pode ser aberta e acomodada na forma com as mãos e pontas dos dedos, a parte que cobre (caso queira cobrir) tem que ser aberta entre sacos plásticos com um rolo.

Informações adicionais

Esta massa é para ser feita e utilizada de imediato sem precisar de descansar na geladeira. O motivo é a manteiga já gelada que é adicionada no preparo da receita.